五島列島の恵み
五島列島の清澄な海水を鉄釜と薪だけでじっくり焚き上げた 自然塩です。少し甘みがあるので料理に深い味わいが出ます。副産物として摂れる「にがり」や手塩を使用して作った｢ハーブ塩」なども揃えています。
＊手塩＊
海水をくみ上げ鉄釜と薪だけでじっくりと焚き上げた自然塩です。ミネラルが豊富で体も喜ぶ自然塩です。料理に深い味わいが出ます。
手塩 100g 300円（税込）
原材料 海水
賞味期限 なし
＊ハーブ塩＊
自分たちの畑で栽培している無農薬のハーブと手塩を使ったハーブ塩です。
どんなお料理にもどうぞ
ハーブ塩 ビン入り４０ｇ ５００円（税込）
原材料 手塩、白こしょう、黒こしょう、オレガノ、タイム、ローズマリー
賞味期限 １年
＊天然にがり＊
海のミネラルが８０種類以上豊富に含まれており、新陳代謝機能を活性化させ、整腸作用があると言われています。命の源である海のパワーを凝縮した液体です。
500ml 500円（税込）
原材料 海水
賞味期限なし
使用例
・豆腐作り
・入浴剤としてお風呂に
・水で薄めて化粧水に
・アトピーや敏感肌などに水で薄めて肌に擦り込む
・花粉症や鼻炎など水で薄めて飲んだり、マスクにひと吹き
・便秘やダイエット、虫刺され、火傷など
＊五島手延べうどん＊
日本三大うどんの一つ、五島手延べうどん。五島列島の名産・椿油が練り込まれとてもなめらかで喉越しのいいうどんです。
アゴだしつゆでお召し上がりください。
五島手延べうどん 200g 480円（税込）
原材料 国内産小麦粉、手塩、天然椿油（上五島産）
手塩ができるまで http://salt99.com/howtomake.html